SEASON

季節の魅力

写真:ザ・ラウンジ 秋のデザート

旬のフルーツででつくる季節のひと皿

ザ・ラウンジ 秋のデザート

期間:2019/9/1~11/30 ※時期により商品は異なります。

場所:軽井沢ホテルブレストンコート ザ・ラウンジ

ザ・ラウンジでは、季節ごとに旬のフルーツを使ったデザートをご用意しております。

9月は葡萄、10月は果肉の赤い林檎、11月は栗などで作る、アシェット・デセール(季節のひと皿)をお楽しみください。

写真は、秋風に舞う葉をデザインしたモンブラン「秋の香り」。
濃厚でコクのある栗を香り高い燻製アイスクリームにし、香り深くなめらかな珈琲のクリームや山椒のメレンゲ、山葡萄のソースなどと味わう仕立てです。
「秋の香り」は、「第13回グラス(氷菓)を使ったアシェットデセール・コンテスト2019」でパティシエ 田村史奈が銅メダルを受賞した作品。この秋いよいよ味わえます(10月28日~11月30日)。

■提供: 2019年9月1日~11月30日
■時間: 10:00~17:30ラストオーダー ※事前予約可
■料金: 1,200円(税・サービス料別)
※時期により商品は異なります。

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写真:季節のドリンク
季節のドリンク

秋のティータイムは、甘く、あたたかなハニーロイヤルミルクティーでくつろぎの時間を。蜂蜜は、3種類からお選びいただけます。お好みの味をお楽しみください。

◆アカシア‥‥ 軽やかな甘さ
◆栗‥‥ やや渋みのある甘さ
◆りんご‥‥ フルーティーな甘さ

■提供: 2019年9月1日~11月30日
■時間: 10:00~18:30ラストオーダー
■料金: 各1,000円(税・サービス料別)

※ザ・ラウンジで提供するメニューは【卵・乳製・小麦】を使用しています。
※仕入れ状況により商品が変更になる場合があります。

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