レストラン ノーワンズレシピ

Restaurant No One’s Recipe

写真:レストラン ノーワンズレシピ

軽井沢の光のなかで、大地の生命を感じる朝食を

軽井沢のすがすがしい空気と光に包まれて迎える朝。身体がゆっくりと目覚めていきます。
朝食は、やさしい朝の陽光が差し込むレストラン ノーワンズレシピで、ゆったりとお楽しみください。

ご宿泊の方のみご利用いただけます。

写真:ノーワンズレシピ(ビュッフェ)
ノーワンズレシピ
軽井沢ホテルブレストンコート 1F
7:00~9:45(LO)
※季節により営業時間が変更になる場合がございます。変更がある場合はチェックインの際にご案内いたします。

太陽と大地の恵みを、
目覚めたての身体に取り入れて

一年を通して寒暖差がある気候と陽光、肥沃な土地で健やかに育った野菜や果物たちは、
甘み、酸味、苦みや元気の源を秘めています。
目覚めたての身体に、太陽と大地の恵みをたっぷりと取り入れて、
一日のはじまりを丁寧に迎えましょう。

写真:太陽と大地の恵みを、目覚めたての身体に取り入れて

フードボードには、ガラス瓶に入った色とりどりの”シェイクサラダ”が並びます。
グリーンサラダ、フルーツサラダ、ナッツを使ったサラダなど。
いつでも季節の味をお楽しみいただけます。
サラダはその名の通り”シェイク”して、シェフ特製のドレッシングをからめてお召し上がりください。

写真:太陽と大地の恵みを、目覚めたての身体に取り入れて

スペシャリティは、シードルといただく
“ブルターニュ風クレープ”

そば粉のクレープ発祥のフランス・ブルターニュ地方は、そばとりんごの生産が盛んな場所。
そば粉のクレープと一緒にりんごの微発泡酒「シードル」が楽しまれています。
朝食のスペシャリティは、”ブルターニュ風クレープ”。
信州と同じ風土で親しまれた本場のスタイルで、シードルと一緒にお召し上がりください。

※ そばが苦手な方には、その他のお料理もご用意しています。

写真:スペシャリティは、シードルといただくブルターニュ風クレープ

朝は信州らしい、
身体がよろこぶドリンクを

瓶ごと氷で冷やした、リンゴやモモなど、信州らしいフルーツのジュース。
高原リゾート、軽井沢で飲む牛乳も格別です。朝は身体がよろこぶドリンクをお召し上がりください。

※仕入れ状況によりメニュー内容や食材が一部変更になる場合があります。

写真:朝は信州らしい、身体がよろこぶドリンクを

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