SEASON

季節の魅力

写真:サケテラス

信州佐久の日本酒を味わう

サケテラス

期間:2020/9/9~10/11

場所:村民食堂

長野県は知られざる酒どころです。村民食堂では、日本酒の飲み比べや、限定のディナー、酒蔵のこだわりを知るギャラリーが楽しめるイベント「サケテラス」を開催。9月9日に解禁される「ひやおろし」も多数登場します。

写真:13蔵の日本酒を味わう「信州佐久の酒めぐり」
13蔵の日本酒を味わう「信州佐久の酒めぐり」

13蔵から1種類ずつ用意された日本酒をお好きなだけ飲み比べできます。
おつまみは特製の燻製器「酒樽スモーカー」で燻した信州サーモンやキノコなどの炭火焼。
日本酒の銘柄当てでは、全問正解者に13蔵の日本酒からお好きな1瓶をプレゼント。

■開催: 9月12日、13日、10月10日、11日
■時間: 13:00~14:30、15:00~16:30(1日2回)
■料金: 3,500円(税込)
■予約: 公式サイトより当日10:00まで

写真:ディナータイムに「サケテラス限定 いざよいコース」
ディナータイムに「サケテラス限定 いざよいコース」

ワゴンで運ばれてくる13蔵の日本酒の中から、お好みの5種類を選べます。料理はシナノユキマスの塩昆布和えなど、日本酒に合う村民食堂のお勧め料理7品です。

■時間: 17:00~21:30(ラストオーダー19:00)
■料金: 4,000円(税込)
■各日限定10食

写真:酒蔵のこだわりを知る「SAKEギャラリー」
酒蔵のこだわりを知る「SAKEギャラリー」

佐久の酒蔵が日本酒づくりに込めたこだわりを伝えるコーナー。日本酒づくりの工程や、酒蔵のこだわりを確かめながら試飲ができます。
ひやおろしや日本酒の販売もあります。

■時間: 9:30~22:00

「サケテラス」
■期間:2020年9月9日~10月11日
■場所:村民食堂

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