Bleston Court Yukawatan
清流が育む「水のジビエ」
繊細でいて優美なフランス料理
軽井沢の森に佇む一軒家レストラン「ブレストンコート ユカワタン」は
軽井沢ホテルブレストンコートのメインダイニング。
清流に棲む川魚、水を求めて森を駆ける鹿、水辺に集う鴨･･･
ユカワタンの料理は「水のジビエ」。それは繊細でいて優美なフランス料理です。
ぜひお楽しみください。
ユカワタンのフルコースは、シェフとお客様とでつくりあげるスタイル。
シェフ厳選のミニマルな7品を軸に、その日の気分や体調に合わせて料理を追加でお選びいただくことができます。
ユカワタン独自の「ミニマル・ガストロノミースタイル」で、心ゆくまで美食をご堪能ください。
※ 料理写真は参考です