SEASON

季節の魅力

写真:サケテラス

酒樽スモーカーでつくった燻製と信州佐久のひやおろしを味わう

サケテラス

期間:2019/9/9~10/6

場所:村民食堂

日本酒「ひやおろし」の解禁とともにはじまる「サケテラス」。特製の酒樽スモーカーでつくる燻製を肴に、信州佐久のひやおろしを味わいます。

写真:酒樽スモーカーの燻製が楽しめる「SAKEハッピーアワー」
酒樽スモーカーの燻製が楽しめる「SAKEハッピーアワー」

大小合わせて12個ある特製の酒樽スモーカーで、チーズや小鮎、野沢菜などの燻製をつくり、ひやおろしとともに味わいます。
2~3名用の小さな酒樽スモーカーでは、ご自身で燻製づくりが体験できます。

■日程: 期間中の土日祝のみ 15:00~17:00(雨天中止)
■場所: 軽井沢星野エリア もみの木広場(星野温泉 トンボの湯前)

写真:お好みのひやおろしを飲み比べ「ほろ酔い五福」
お好みのひやおろしを飲み比べ「ほろ酔い五福」

信州佐久地域、13蔵のひやおろしから5種が飲み比べできる「ほろ酔い五福」。日本酒を飲み慣れないお客様には、スタッフがお好みにあわせてアドバイスをします。

■日程: 期間中毎日 17:00~21:00
■場所: 村民食堂

醸造家おすすめの逸品が並ぶ「SAKEギャラリー」

佐久の蔵元がおすすめするひやおろしを無料で試飲、その場で購入可能です。

■日程: 期間中毎日 11:00~22:30(土日祝15:00~17:00は醸造家がいます。)
■場所: カフェ ハングリースポット(村民食堂に併設)

「サケテラス」
■期間:2019年9月9日~10月6日
■場所:村民食堂

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