SEASON

季節の魅力

写真:ザ・ラウンジ ストロベリーコレクション

苺のデザートが勢揃い

ザ・ラウンジ ストロベリーコレクション

期間:2019/3/1~2019/5/31 ※商品により提供期間は異なります

場所:軽井沢ホテルブレストンコート ザ・ラウンジ

ザ・ラウンジでは、季節ごとに旬のフルーツを使ったデザートをご用意しております。
3月から5月は苺を使ったデザートが勢揃い。さまざまな仕立ての苺デザートをお楽しみください。

写真:アシェット・デセール「苺のミルフイユ」
アシェット・デセール「苺のミルフイユ」

苺の果実とソルベ、レモンクリームをパイで挟んで重ねた「苺のミルフイユ」。たっぷりと使った苺の味わいと、サクサクしたパイの食感が楽しい、春色のデザートです。

■期間: 2019年3月1日~5月7日
(4月5・6・7・12・13・14・19・20・21日を除く)
■時間: 10:00~17:30ラストオーダー
■料金: 1,200円(税・サービス料別)
※事前予約可
※3月1~31日は、ミモザ色のアシェット・デセール「ミモザの花束」と、当日お選びいただけます。

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写真:季節のガトー
季節のガトー

苺とルビーチョコレートのムース、苺とローズマリーのタルト、ピンクレモネードのチーズケーキなど、甘さの中に爽やかな酸味を感じる3種類のガトー(ケーキ)です。

■期間: 2019年3月1日~5月7日
■時間: 3月・4月 10:00~17:30ラストオーダー
     4月27日~5月7日 10:00~18:30ラストオーダー
■料金: 600円
     ケーキセット 1,200円(ドリンク付 税・サービス料別)

写真:デザートコース「デセール・ド・サクラ」
デザートコース「デセール・ド・サクラ」

春に旬を迎える苺と、餅や葛などの和素材を使い、和菓子の桜餅・みつ豆・葛練り・最中(もなか)をアレンジした、新しいフランス菓子のデザートコースです。

■期間: 2019年4月5・6・7・12・13・14・19・20・21日
■時間: 10:00~16:00ラストオーダー
■料金: 3,500円(税・サービス料別)
※事前予約可 
※アシェット・デセール(「苺桜」と「桜咲く」の2品をミニコースで)1,200円(税・サービス料別)

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写真:苺オレ
苺オレ

苺を贅沢に使った甘酸っぱいピューレに、ミルクとホイップクリームがまろやかに溶け込み、甘さを押さえたちょっぴり大人の「苺オレ」。
やさしい春の味わいです。

■期間: 2019年3月1日~5月31日
■時間: 3月・4月 10:00~17:30ラストオーダー
     4月27日~5月 10:00~18:30ラストオーダー
■料金: 1,000円(税・サービス料別)

 

※ザ・ラウンジで提供するメニューは【卵・乳製・小麦】を使用しています。
※仕入れ状況によりコース内容や食材が一部変更になる場合があります。

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